次回の蔵開きは秋です。

更新日:[2007/02/25] 春の蔵開きはおかげさまで盛会のうちに終了致しました。次回は秋に開催します。 冬に醸されたお酒は冷蔵庫に保管され、暑い夏も涼しい環境で熟成を重ねて行きます。 搾りたてのフレッシュで荒々しい味わいから落ち着いた滑らかな味わいへ成長致します。 花酵母の特徴は薫りが華やかなことです。 花酵母の育て方を昔に戻し、山廃造りにしました。結果薫りの良さに味わいの深さが加わりました。 冷やも美味しいですがぬるめのお燗でその個性が花開きます。秋にはすばらしい味わいに成長していることでしょう。 是非、試飲にきて下さい、運転手さんを確保して。 秋の蔵開きはみやき町の窯元さんと同時開催です。時期が近づいたら、日程を掲載致します。 営業日はご予約いただければ案内致します。お問い合わせ下さい。 バックナンバーはこちらをご覧ください。

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