お中元に日本酒はいかがですか
冷房の効いた部屋で冷えた辛口の日本酒を楽しむ！日本酒ファンになった多くのお客さまは「旨き日本酒との出会い」があったからとおっしゃいます、御中元に旨き日本酒を贈る いいですね。
大吟醸をオシャレなグラスで飲む、夏はガラスの器、杯、盃が涼しさを演出してくれます。
貰って嬉しい〜大吟醸です。
蔵見学のお客さまにお尋ねします。「辛口のお酒が好きだ」とおっしゃるお客さまが増えてきました、私たちはどのようにすれば辛口の酒を造ることが出来るでしょうか？ しばし沈黙の時間が・・・
発酵タンクの中では酵母さんが糖分を食べ、アルコールを造っています。糖分が減少し甘辛旨みが整った時期を見計らって搾ります。
しかし辛口にするためには酵母さんにもう一働きしていただきます。数日間酵母さんは生きるためにタンク内に残っている糖分を食べアルコールを造ります。結果、糖分が減少し辛口のお酒になります。
酵母さんには残業手当なしのサービス残業です(^_^)
お近くに天吹が買える店がなかったら
ネットで販売も致します。ご近所においでだったら酒造小売部もございます。
お知らせです平成30年度 秋の大試飲会 入場整理券8月1日 10：00よりネットで販売開始です。
詳しくは7月13日金曜日HPに掲載します。