天吹酒造

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2020/12/11 会長日記

酒なくて何の己が桜かな

12月土曜日は午前中の営業です
12月ですね〜 暖かい部屋で日本酒楽しみましょう〜
お歳暮に日本酒贈りましょう!

今年はステイホーム おせち料理 日本酒が主流かも。
お店で会食の場合は「小声で話す」に慣れていないので心配です。扇で口元を隠して話すのもセンスあるかも。

同じ酒でも味わいが異なることがあります「何故かな?」と考えると
元気なときが一番美味しく感じ、体調が優れないときは苦く感じる時もあります。
体調管理のバロメータになります。私はそのようなときは早めに寝ます、復調には一番の薬です。

大吟醸など酸味が少ない酒は油脂味には負けますね。味の濃い酸味のしっかりした味だと舌の上の油脂味を洗ってくれる気がします。
料理と酒の相性がわかると料理に合わせて酒を選べます。色々試すと意外な発見があるかも。

この酒はお燗、常温、冷やして、どの温度帯に香りと味が開くのか? 自宅で試すのも楽しみの一つです。
注ぐ器も陶器、磁器、グラス、ぐい呑み、平盃などでかなり違います。お試しあれ。

お酒を飲む雰囲気、場所、一人呑み、仲間とわいわいなど環境でも味わいは異なります。
お〜と 忘れちゃいけない 新型コロナ対策上、仲間とわいわい大声出して飲むのは厳禁です。
旅先で昼間飲む酒も美味しいです! 酒なくて何の己が桜かなですね。

天吹 新春しぼりたて
今年もつるばら酵母が旨き酒造りました。年末年始にいいですね 私は個人的にこの酒でお屠蘇を作ります。
1,800ml   2,000円(税抜価格)
   720ml   1,000円(税抜価格)


大吟醸 冬色 
天吹お取り扱い店にございます。お電話でお問い合わせ下さい。
40%磨きの新米造り新酒です
1,800ml   3,200円(税抜価格)
   720ml   1,600円(税抜価格)

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ニッポン昔ばなし 天吹浪漫 【前篇】1:14
[中編]  3:47   [後編]  3:16
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