いよいよ新酒の仕込みが始まります。

更新日:[00/10/19] 今日（１９日）美味しいお酒が醸されますように、怪我が無いようにと神主さまに来ていただき、酒蔵におまつりしてある神棚の前で神事を行い、製造場のあちこちを清めて頂きました。ぴりぴりした雰囲気が流れます。その後、蔵人全員で水神様にお詣りしお神酒をいただき美酒誕生を誓いました。今年は天候も良く豊作です。自家栽培の無農薬山田錦も刈り取りを待つばかりです。蔵内も清掃され清潔な雰囲気に満ちあふれています。酒造りの様子また報告します。