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おめでとうございます
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更新日:[2005/01/01]
新年明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 花酵母の酒を造り始めて6年目、お陰さまで少しづつその良さに注目していただくようになりました。 酒蔵では3日から酒母の麹米洗いが始まります。 年間で気温が一番下がるこの時期に高級品の「手造り酒」は始まります。 自然が与えてくれた清冽な環境にはバクテリアなどの悪党の数も少なく、花酵母たちは充分にその力を発揮出来ます。 「この酒はうまいね〜」と皆様に言っていただけるお酒を醸すために頑張ります。 2月5日(土)から3月6日(日)まで1ヶ月蔵開きします。 お米から芳醇な日本酒になるまでの旅を体感しませんか。 お待ちしています。
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