「新酒が出来た」お知らせ

更新日:[2005/01/12] 12/15掲載しましたが過って削除したので再度掲載しました。 今年も「酒林」を作りました。 「新酒が出来た」お知らせです。 材料は杉の葉っぱです。東京農業大学醸造学部の生徒さん２名と製造部長の３名で昼から刈り込みです。 杉の葉は前日、知り合いの杉林から分けていただきました。 刈り込み始めて１時間、直径１メートルの「さかばやし」が出来上がりました。 急斜面での杉葉取から完成まで初めて体験した学生さんは慣れないハサミを使ったので筋肉が吃驚したのでは。 新聞記者のみなさま、テレビ局の皆様に取材を受け、緊張した体験でした。

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