想いを込め酒を造ろう！

更新日:[2006/04/10] 町内の酒米栽培農家の方がから相談がありました。 息子の結婚式に振る舞う日本酒を造りたい。 早速、製造方法、精米歩合、使用酵母など検討し先月仕込みました。 昨日搾りましたがお祝いにふさわしく薫りと味わいにバランスが取れた作品が出来上がりました。 特別注文にも応じます。 お酒の製造方法にもよりますが1仕込みで１８００ml瓶でおおよそ７００本前後出来ます。 ７００本は多すぎると思いがちですがよく考えてみると、一人が毎日１８０ml（１合）飲むと仮定します。 年間に３６５合、おおよそ１８００ml瓶を４０本です。 ２０人も集まれば、８００本呑みます。 おらが手造りの酒が出来ます。もっとこだわれば、農家に依頼して、田植え、稲刈り、蔵元で仕込み体験、搾り、瓶詰手伝いも可能です。 人生は楽しく、お酒は適量、体に優しく飲みましょう。 酒蔵売店、 月〜金は開店しています。 しぼりたての新酒もございます。 １０：００ー１７：００ お待ちしています

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