春の蔵開き終了致しました。
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更新日:[2007/02/25]
おかげさまでたくさんの方々にご来場いただき感謝しています。 酵母の役割、麹の役割、、仕込み水、醗酵とはなど色々お話し出来て良かったです。 醪がプチプチと音をたてて元気よく醗酵している音を聞くとお酒は生きていると実感出来ます。 かぐわしい香りを体感すると今まで自分が知っている日本酒とは全然違うとおっしゃいます。 女性のお客様が多く、味には敏感できき酒をして好みの味わいのお酒をお買い求めいただきました。 飲めばいいお酒から、美味しいものを適量へ、確実に量から質への転換が始まっています。 酒蔵売店 １０：００ー１７：００ 月-金開店しています。 お近くに販売店様が無い場合、地方発送いたします。 http://amabuki.net にアクセス下さい 日本酒と健康 「お酒を飲むと食欲が湧く」のは、どうしてなのかしら？ 胃にはふつう心臓から出る血液の4％くらいの血液が流れています。適量のお酒を飲むとその血液の量がグンと増えて、心臓の働きがリズミカルになり、全身の血行が良くなります。その結果、胃液の分泌が盛んになり、食欲も増し、消化機能も高まるというわけです。また、嬉しいことに、日本酒程度の度数（15％程度）のアルコールが胃に入ると、ラジカルというバイ菌を殺す働きが強くなります。 |
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