製造の中村さん

更新日:[2008/02/01] 今日の顔は優しげです。 手造り麹の引き込みも今期は今日で最終日、ほっとした安堵感が表情に現れています。 みなさまに「おいしい」と言っていただける日本酒を造りたい、この一心で転職して５年弱、麹造りの入り口には到達した感がします。 奥はまだ深く興味深々です。 浅いところで満足せず達人を目指して日々研鑽している姿は頼もしい限りです。 酒造り日記をブログで掲載しています。 http://blog.goo.ne.jp/kurabito-sake お米とお酒の学校仕込み編掲載しました。 http://www.amabuki.co.jp/oshirase/oshirase15.html

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