金土日は蔵開きです。

更新日:[2008/02/13] １５日金曜日から蔵開きです。 梅の花も咲き始めみなさまのおいでをお待ちしています。 蔵内には花酵母独特のかぐわしい香りが漂い、うまき酒が醸されていることを感じさせます。 粉雪が時々舞い散る寒さの中、今日も搾りのために槽に積みます。 槽口からしたたり落ちる乳白色の日本酒を口に含むと発泡性の味わいのなかに豊かな香りが口中に広がります。 おもわず「おいしいねーこの酒は」と心が弾みます。 みなさまがおいでになる当日、搾りが行われていると良いのですが。 御待ちしています。 詳しくは蔵見学をご覧下さい。 酒造り日記をブログで掲載しています。 http://blog.goo.ne.jp/kurabito-

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