全国新酒鑑評会に出品する候補者を選びます。

更新日:[2008/03/24] 全国大会には１酒造場から1点だけ出品することが出来ます。 吊るし取りした１２点を1次予選で６点にしぼり、今回は２次審査です。 全国から約１０００点のお酒が集まります。 金賞受賞蔵は約２５０場前後です。 ２次審査で候補者を２点に絞り、酒造組合開催の審査会などで他流試合をして、評価の高い候補者を1点に決めます。

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