新緑の季節になりました。

更新日:[2008/04/14] 酒蔵周辺の木々にも若葉が芽生え朝日を受けて輝いています。 すがすがしい気分を感じさせてくれる今日この頃です。 早いもので今年の日本酒造りも終わり、今は焼酎の仕込みです。 生酒にも旨味が乗ってきました。 お客様にお勧めはこの季節なま酒です。 火入れした作品は冷蔵庫でゆっくり熟成させ、旨味が乗るのを待ちます。 酒蔵の春（ここをクリック） 酒造り日記をブログで掲載しています。

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