つわぶきの花が咲きました。

更新日:[2008/11/21] 毎年この時期になると、黄色い花を広げます。 全体的に風景が暗い色合いの中であざやかな黄色は目立ちます。 この花が咲き始めると冬が近づいたことを予感させます。 日本酒の麹は黄麹といいます。麹造りの季節と重なり黄色は印象深いです。 昨日福岡国税局で酒類鑑評会が開催され、当社は吟醸酒、純米酒の部で優等賞をいただきました。 蛇の目のききチョコに注がれた吟醸酒は淡い黄金色をしていました。 日本酒は白（透明）ではなく、黄麹を使うのでほどよい黄金色が自然なのです。 吟醸酒は香りがあり常温で純米酒は味わい深く、ぬる燗で飲むのがおいしいです。 フランスヌーボーVS日本酒の新酒、どちらがうまいでしょう。 新米による、新酒、「初しぼり」発売いたしました。 １８００ml　2,016円 　　720ml　1,020円 酒造りの様子ブログにて更新中

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