2ヶ月前のまだ寒い頃のお話です。

更新日:[2009/04/08] 大根をいただきました。近所で家庭菜園を楽しんでいらっしゃるご夫妻からのいただきものです。 でっかい大根でした。 「なんでこんなに太くなったの」とお尋ねしました。 「酒粕を畑に鋤き込んだの」 そう言えば、昨年倉庫の隅に残っていた酒粕を買っていただいたことを思い出しました。 酒粕の力で土が活性化し、素晴らしい大根が育ったのでしょう。 さて、味わいは。 大根サラダ、味噌汁など食しましたが歯ごたえ、甘み、風味もよく、美味しくいただきました。 日本酒の力、酒粕の力、お米や麹の力を再確認した大根でした。 長さ５６cm、胴回り４２cm 内緒の話 女房もこっそり足回りを測り、「わたしの方が小さいわ」と喜んでいました。 稲作文化の芸術品、日本人ならば乾杯は日本酒でを推進しています。趣旨説明を掲載しています。ご一読いただき会員登録いただければ幸いです。 酒造り日記ブログにて更新中人気ベスト３にランキングされたい。是非ご覧の上、左下の「日本酒」のアイコンを毎日ワンクリックをお願いします

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