酒蔵は大忙しです。

更新日:[2010/01/22] 毎日のように、麹を造り、仕込んで、搾って、瓶詰して冷蔵庫へなどの仕事があります。 大寒の季節、おかげさまで寒くて、空気がきれいで、雑菌の繁殖も少なく、うまい酒が醸せます。 自然との共生の中で日本酒は造られます。 自然に感謝です。 人手を要する仕事には全員集合です。手間暇が美味しさに繋がります。 朝７時に３０℃の麹室で９０分前後一仕事、うっすらと汗がにじんできます。 おかげさまでウエストも細くなり、体調は快調、早寝早起きです。 身体を動かす仕事が体調にいいようです。 神経を使う仕事は杜氏、もと師、麹師、蔵人が専門分野にいますので安心です。 来週は蔵開きです。微発泡性のにごり酒も待ってます。 当社は県道２２号線、北茂安小学校前に入口があります。（アクセス参照） １月２９日から蔵開きを開催します。。 製造部長が毎日酒造りのブログ更新しています ランキングアップのためワンクリックお願いします。

酒蔵売店 ８：００ー１７：００　 月〜金（土曜、日曜、祭日はお休み） お近くに販売店様が無い場合、地方発送いたします。 天吹酒造ショッピングサイトにアクセス下さい。 天吹酒造合資会社 〒849-0113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894 TEL 0942-89-2001 FAX 0942-89-3450 お問い合わせはこちら ・・・ＳＡＧＡ蔵(佐賀県酒造組合)へ・・・ Copyright 2003 AMABUKI SHUZO CO., LTD.