お米の糀が咲きました。

更新日:[2002/09/04] お米の糀が咲きました。 自家田を利用し、合鴨農方による無農薬栽培「酒米山田錦」、今年も白い小さい花が咲きました。ほんの短い期間咲きうっかりしていると見落としてしまう年もあります。暑い夏が終わり、稲が育ち、実り、秋風が吹き始め、１０月中旬には酒の仕込みが始まります。蔵の改装も順調に進み今年も美味な酒を醸します。

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