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初雪が降りました。
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更新日:[2003/01/05]
九州に初雪が降りました。昨日の夕方ちらついた雪が朝方にはほんの少し積もりました。ここ九州で雪は年に1〜2回降るか否かの確率です。雪が降ればなんとなく嬉しくなります。子供の頃を思い出すのでしょうか。 この寒さを利用して特定名称酒(米を通常より白く磨いたより高品質な商品)造りが始まりました。昨日は酒母(酵母の増殖)立て、1週間で出来上がり本仕込みへ続きます。
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