上峰町の酒 鎮西八郎出来ました
12月土曜日は午前中営業写真は町民の方が参加された麹造り、出来た麹を冷やして室から出す「出麹」です。
上峰町産米「夢しずく」を50％まで磨き10月下旬麹造り、11月上旬仕込み、12月上旬搾りました。酒を醸すのは上峰町の町花「つばきの花酵母」約30日発酵は順調に進み、辛口でスッキリした味わいに仕上がりました。
麹造り、仕込みには町内のみなさまにおいでいただき蔵人と一緒に酒造りです。
今回の新作は純米大吟醸 鎮西八郎50 180mlカップ、東京から故郷上峰にＵターンした彼女が試行錯誤して完成させた新製品です。
ユーチューブでご覧下さい。
純米大吟醸50 鎮西八郎 720ml 1,870円（税込価格） 1,000本 近日発売開始
純米大吟醸50 鎮西八郎 180mlカップ 450 円（税込価格） 6,300本 近日発売開始
家飲み希望の方は天吹作品多々ございます。楽しんでいただければ嬉しいです。
日下無双 純米スパークリング 発売しました。きめ細やかな泡はシルキー（滑らか）な口当たり
を生み、ドライな味わいで食中酒としても最適です
720ml 1,500円（税抜） 300ml 700円（税抜）
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ニッポン昔ばなし 天吹浪漫 【前篇】1：14
[中編] 3：47 [後編] 3：16
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