天吹酒造合資会社

平成２３年度、蔵開きおかげさまで大盛況！で終了致しました。
第一週は好天気に恵まれ、第二週目は寒が戻り雪がぱらつく寒い日々でした。

日本酒を愛していらっしゃる方々、興味をもっていただいた方々、嵐のファンのみなさま等々おいでいただき感謝致します。

プレミアム試飲、有料にもかかわらず大好評で
香り系、味わい系、さっぱり系など花酵母の種類により味わいの違いを体感していただきました。料理との相性などお話し出来て良かったです。

少量楽しむ女性の方は純米吟醸愛山、生もと純米吟醸月下美人、アポロン、嵐ファンの方は最近搾った新酒、純米吟醸美山錦（なでしこ酵母）、純米吟醸いちご（いちごは在庫なしで申し訳ありませんでした）口中で泡が弾ける純米吟醸すぱ〜くりんぐがお好みでした。

日本酒好きな方は超辛口特別純米酒、山廃純米雄町、生もと純米大吟醸雄町、大吟醸山田の山田などお買い求めいただきました。

無料の試飲コーナーでは

瓶内醗酵し微発泡性のある純米吟醸すぱ〜くりんぐ、お燗をすると旨味が広がる山廃純米雄町、リキュール類を試飲、自分のお好みの温度帯で湯煎が出来る「酒燗樽」も人気、天吹ロゴ入りのエコバックかっこいいと評判です。

今回初めて企画した「足湯」足先からぽかぽかと暖まり、のんびり出来たと大満足の様子でした。携帯で楽しさをお友達に送信したり、リアルな情報発信に感謝です。

天吹にご来場いただく一番の売りは

お米から麹や酵母の力を借りてお酒になるまでのドラマを仕込みタンク内で実際醗酵中の醪をみて実感出来ることです。

酵母が元気良くプチプチ音を立てて働き、自然に醪が動く様子、経過日数がすすむにつれて表面が変化すること、芳しい香りが自然と発生すること、酵母の種類で香りが異なることなど手造りの良さを説明を聞きながら実感していただけます。

「日本酒につて、いろいろ学べて良かった」

「これからは味わって飲みたい」

「日本酒は嫌いだったが試飲してその良さを実感した」

「わたしが好きな日本酒に嵐が携わって良かった」などありがたいお言葉をいただきました。

お酒もたくさんお買い上げいただき感謝、感謝の毎日でした。
おいでいただいた方にブログやツイッターに訪問記掲載をしていただきうれしかったです。

期間中催し物でご協力をいただいた出展者の方々お疲れさまでした。おかげさまで蔵開きが楽しく開催出来たことにお礼申し上げます。

４月１６日土曜日春の大試飲会を開催します。
詳しくは蔵開きの御案内をご覧下さい。
完全予約制です。１００名限定。
申込は電話　0942-89-2001　担当金子まで
満席になり次第締め切ります。

22BY造った新酒全アイテム出品

14：00-17：00
５時終了です。お好きな時間帯にどうぞ

会費　1,000円

会場　天吹酒造場内
中庭周辺、風神蔵内など数カ所にブースがあり、タイプが異なる酒があります。
蔵人が待っています。造り手の熱き想いを聞いてやって下さい。

酒の肴は各自お持ち込み下さい。
酒席です、公共交通機関かハンドルキーパー同伴でお越し下さい。