天吹酒造合資会社

東日本大震災で被災された方の一日も早い復興を祈ります。

やまぼうしの花が咲きました。
今年は昨年に比べて花付きが多いようです。雨の中白い花は風情を感じさせます。初夏を肌で感じるのはニッポン人が祖先から受け継いだ感性なのでしょうか。

　お酒造りは終了しましたが三々五々見学のお客様がおいでになります。
半分以上は嵐ファンです。友達と、親子で、家族でと多彩です。ある日、看護士国家試験を数日後に控えた方がおいでになりました。醸造や醗酵に付いて試験に出るかもと冗句を飛ばしながらお話ししました。

　試験に合格したら天吹飲んで下さいとエールをおくりました。わたしは不在でしたが後日「合格しました」とわざわざおいでいただきました。ありがたいことです。

　お客様とお話して感じることは、アルコール飲料についてあまりご存じない方が多いです。ワインの原料はぶどうですが「日本酒の原料は」と問いかけます。
お米までは浮かびますが米麹と水が出てきません。

　「酵母がお酒を造るのですがお米と水ではお酒にならないのはなぜでしょう」と問いかけ麹のお話をします。同じ醸造酒でもワインと日本酒の違いが解ると理解が早いです。「知って飲む」なんとなく一段とおいしく感じます。

　２月には蔵開きします。それまで待てない方はおいで下さい。

　お米とお酒の学校　田植え　生徒さん募集中

　酒蔵見学ご希望の方は事前予約下さい。

 所用時間は試飲を含めて６０分前後です。

 醗酵中の醪はございませんがみなさまの目的に応じてお話します。（嵐ファンの方はお知らせ下さい。とっておきのお話があるかも！）

見学時間、10:00-11:30,13:30-16:00

 担当金子まで　0942-89-2001

受付時間

 9：00-12：00　13：00-16：00　土曜、日曜、祭日はお休みです。

　酒蔵売店も営業日はオープンしています。

今年の新酒、貯蔵庫で味わいに丸みを帯びた熟成酒など多々ございます。

　お客様のお好みなどお聞きしながら選択のお手伝いをさせていただきます。

駐車場はございます。お待ちしています。