天吹酒造合資会社

なでしこジャパン優勝おめでとうございます。

なでしこ酵母で酒を造る蔵元としてとてもうれしいです。
金メダルを取った瞬間を味わえたことを幸せに思います。

　なでしこ酵母は前回紹介した　東京農業大学　中田久保教授がなでしこの花から分離されました。

ナデシコ　[菌株名：ND-4]
花言葉　「いつも愛して、純粋な愛」

我が子を撫（な）でるように、可憐で可愛い花であることが名前の由来とか。
撫子酵母（ND）のお酒は洋なしを思わせるフルーティな香りのなかに、バランスよくふくよかな味わいを醸します。

　なでしこ酵母は左から商品名、吟乃紅衣、純米吟醸　愛山、純米吟醸　美山錦、純米吟醸　天吹などに使っています。
香りは華やかで優雅です。

　吟乃紅衣はロゼ色の日本酒で古代米「黒米」由来のものです。
愛山、美山錦など酒米の品種の違いにより、味わいが異なります。

　お燗酒には向きませんが常温、冷やして、クラッシュアイスに注いでなど暑い夏にも最適です。
ワイングラスに注いで香りを楽しみながら味わうのもいいですね。

　酒蔵見学ご希望の方は事前予約下さい。
所用時間は試飲を含めて６０分前後です。

醗酵中の醪はございませんがみなさまの目的に応じてお話します。
（嵐ファンの方はお知らせ下さい。とっておきのお話があるかも！）

見学時間、10:00-11:30,13:30-16:00
担当金子まで　0942-89-2001

受付時間　9：00-12：00　13：00-16：00
土曜、日曜、祭日はお休みです。

酒蔵売店も営業日はオープンしています。

　お中元にロックやクラッシュアイスで飲むと美味な日本酒はいかがですか。
今までにない新しい味覚が発見できます。

従来の固定観念を打破して、新しい驚きを経験しましょうよ。

お客様のお好みなどお聞きしながら選択のお手伝いをさせていただきます。
駐車場はございます。お待ちしています。