神棚に祈願
更新日：2011/10/28
先週みやき町内千栗八幡宮 東宮司さまにおいでいただき酒造り前のお祓いをしていただきました。
古来より酒は日本人が神様にお供えし飲んでいただき、同じ酒を共にいただくことにより「ごりやく」を得たと考えたのです。
その酒造りを仕事として、今日までこれたのも飲んでいただくお客さま、旨き酒が出来るよう導いていただくカミさま、それを醸す蔵人たちのおかげです。
蔵の入口２階の神棚に祝詞を奏上し怪我など無いように、うまき酒が醸せますようにと,酒造りの道具を初め蔵の隅々までお祓いをしていただきます。
中庭の高台に水神さまのほこらがあり、ここでもお詣りします。
いよいよ酒造りが始まるなと緊張が走ります。
今日は風もなくおだやかな天気でやさしい口当たりの酒が出来そうな予感がしました。
お供えした御神酒は山廃純米雄町、お供え物、昆布の味が強烈においしかったです。（笑）
麹菌という菌類、酵母菌、乳酸菌など微生物たちの力を借りて、自然環境の中で酒を醸すので、人知の及ばないことがあります。
自然との共生、人の和が醸してくれる酒造りは「カミのおかげ」も大事なのです。
旨き酒を醸します。12月には新酒も搾ります。
携帯サイトのＨＰは
http://www.mb.amabuki.co.jp/
古来より酒は日本人が神様にお供えし飲んでいただき、同じ酒を共にいただくことにより「ごりやく」を得たと考えたのです。その酒造りを仕事として、今日までこれたのも飲んでいただくお客さま、旨き酒が出来るよう導いていただくカミさま、それを醸す蔵人たちのおかげです。
蔵の入口２階の神棚に祝詞を奏上し怪我など無いように、うまき酒が醸せますようにと,酒造りの道具を初め蔵の隅々までお祓いをしていただきます。
中庭の高台に水神さまのほこらがあり、ここでもお詣りします。いよいよ酒造りが始まるなと緊張が走ります。
今日は風もなくおだやかな天気でやさしい口当たりの酒が出来そうな予感がしました。
お供えした御神酒は山廃純米雄町、お供え物、昆布の味が強烈においしかったです。（笑）
麹菌という菌類、酵母菌、乳酸菌など微生物たちの力を借りて、自然環境の中で酒を醸すので、人知の及ばないことがあります。自然との共生、人の和が醸してくれる酒造りは「カミのおかげ」も大事なのです。
旨き酒を醸します。12月には新酒も搾ります。
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。