天吹酒造合資会社

認定酒発表会が佐賀市内で開催されました。


純米大吟醸、超辛口特別純米酒、純米酒、純米吟醸酒の4点を出品し全て合格、佐賀県原産地呼称員会認定酒となります。
同時開催として新酒de さがsake nightも春の認定酒お披露目会として開催され、150名の方においでいただき当社もブースを設け、お客さまにその美味しさをアピールしました。

お客さまの大半は女性客、蔵元のブースをあちこち廻って、語り合いと味わいを楽しんでいらっしゃいます。
「日本酒は飲み比べの文化だ」そう確信しました。
蔵元同士お互いが協力し合い、お客さまが色々な個性を持った酒を料理と共に楽しめる環境を創ることが出来れば日本酒は愛される。


もちろん本命の銘柄はございます、しかし心のどこかに、「もっといい人（酒）ないかしら」「衝撃的な出会い」を期待してるはずです。それが人生の面白いところ、日本に1000蔵存在する価値があるのです。

当社には花酵母がございます。個性の異なる酵母たちが得意技を駆使して香り、味、爽やかさを表現します