天吹酒造合資会社

一年間当社試飲場に飾られていた福岡国税局長杯しばしのお別れです。


昨年開催された酒類鑑評会　吟醸酒の部で最高位の大賞をいただきました。
今年は今日が出品締切日、11月8日審査結果発表です、佐賀の予備審査では良い成績でした、チャンピオン防衛がんばります。

悠々知酔のお話
佐賀大学農場で収穫された米を使い、大学独自の酒酵母で日本酒を造ります。
県内の蔵元が順繰りに担当し、今年と来年は当社が担当です。小林元太准教授と学生さんと一緒に旨き食中酒を目指します。
同じ農場のお米でもその年の気候変動、蔵元の仕込み水、麹の造り方、温度管理等により味わいが異なります。
そこに酒造りの面白さと奥深さがあります。
みなさまお楽しみに。

絆伝心のお話
宮城県から今年も酒米が届きます。
佐賀から元気を送ろう会のみなさまと共にお酒を造り、みなさまに買っていただき、売上金の一部を震災支援に寄付します。復興にはまだまだ時間がかかります、出来ることをして支援を続けます。

後ひと月前後でお米の収穫です、酒仕込みも始まります。
国産米で造られる日本酒がアルコール消費量の半分を占める頃、日本の田んぼは酒米収穫に追われ農家の方々の笑顔が溢れるでしょう、そんなニッポンにしたいですね。

「日本酒はおいしいね！」のために精進します、応援宜しくお願いします。

お知らせ
10月　秋のイベント日程が決まりました。
お待ちしています。

お近くに酒販店さまがない場合は
ネットショップをご利用下さい。