天吹酒造合資会社

６月の第3日曜日、21日は父の日です。


普段は仕事、仕事でろくに家にいる事も無いけれどしっかり家族の事を考えているお父さん。
今年は旨き酒　天吹贈りましょう！

今年も金賞に輝いた全国新酒鑑評会出品酒と同じ仕様で醸した裏大吟醸愛山、圧力を掛けず滴り落ちる酒だけを集めた純米大吟醸中汲み、古来の製法で手間暇掛けて造った生酛純米大吟雄町など　至福の時間が流れます。素敵なグラスやお好みの酒器でゆっっくり愉しんでいただきたい。

「裏大吟醸　愛山」
愛山とは酒米の名前です、裏の意味は全国的に有名な酒米山田錦で大吟醸は造られますが天吹では両方造ります、表舞台が山田錦ならあまり目立たない裏の大吟醸という意味です。
当社の仕込み水、花酵母と相性がいいのでしょう、成績は常に愛山が上位です。
使用酵母　アベリア


「純米大吟醸　中汲み」
お米の芯に凝縮された純粋なお米の味と酵母により造り出された薫りと味の繊細でかつ気品ある味わいだけを取り出すために、自然にしたたり落ちた雫の部分だけを集めました。
使用酵母　アベリア



「生酛　純米大吟　雄町」
昔ながらの酒造りに挑戦しました。
生もと造りといい、蔵内に住んでいる乳酸菌を育てて酸性の環境を造ります。厳しい環境の中で生き残った花酵母が酒を醸してくれます。
酵母を育て、仕込み、搾りまで約2ヶ月間、蔵人は愛情を注ぎます。
使用酵母　シャクナゲ

酒関連グッズ　紹介
樽型ちょこ」
昔のコモ樽をイメージしたおちょこです。
当社で開催される大試飲会の盃として採用したりします。
デザインは鶴亀と松と白波です。
長寿のシンボル、鶴は千年亀は万年といいます。
日本酒を適量飲めば「寿命が長くめでたい」という思いが込められています。

金賞受賞酒、数量限定商品なのでお早めに酒販店様にてお買い求め下さい。

蔵元小売部もございます.
平日ＯＰＥＮです。（日祭日は店休日）　10:00-17:00
お近くに酒販店さまがない場合は
ネットショップをご利用下さい