天吹酒造合資会社

新米造りの「初しぼり」搾りました。


ツルバラ酵母が今年の新酒第一号担当です。
搾り機から酒が出てきました、今年初めての酒は緊張します「どのような味かな」と。思わず笑みがこぼれます「いいね！」
香り、発酵状態も順調に推移し旨みとキレのある味わいに出来上がりました。

新酒と言えば荒々しくまだ未熟な味を想像しますがツルバラ酵母は華やかではありませんが穏やかな風味と新鮮な味わいを提供してくれます。
味わいもやさしいです、仕込み水が軟水のため穏やかな味わいなのでしょう。
平盃、オシャレなグラスに注ぎまず一献いかがでしょうか。花言葉は　愛　いつも美しいです。

価格は
1800ml　1,920円（税抜き価格）
  720ml      972円（税抜き価格）

蔵元小売部もございます.
平日ＯＰＥＮです。（日祭日は店休日）　10:00-17:00
お近くに酒販店さまがない場合は
ネットショップをご利用下さい

大吟醸　冬色　発売開始中！
色シリーズ第一弾は「冬 色」
気軽に大吟醸に親しんで欲しい、いち早く新酒を楽しんでいただくため一般新米（夢しずく）を40％まで磨き、アベリアの花酵母で造りました。

大吟醸固有のお米の芯だからこそ味わえる自然の甘さと、アベリアの花酵母が優雅で華やかな香りを表現しました。新鮮な香りと味を表現するため 生 で出荷します。

1,800ml  3,200円（税抜き価格）
   720ml  1,600円（税抜き価格）
お客さまの要望に応え720mlも発売します。