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上峰町の日本酒 純米吟醸「鎮西八郎」

更新日:2017/12/08
上峰町の日本酒 純米吟醸「鎮西八郎」仕込みました。
提案したのは「都紀女加王墓(つきめかおうぼ)と古墳公園を守る奉仕団」


上峰町ふるさと納税の返礼品として手造りの酒を贈りたい、酒米も町内で収穫した「さがびより」酵母菌は町の花木「ツバキ酵母」商品の題字は書道家の山口芳水さんが手掛け、ラベルには名尾和紙を使う。

麹造り、仕込みも有志寺崎三男さま初め多くの方々も参加し想いを込めて仕込みました。
ただいま順調に発酵中です。

銘柄「鎮西八郎」の由来は
鎮西山は町北部に位置し標高202メートル。平安時代末期の武将、源為朝が鎮西八郎と称し九州を平定した際、山頂に城を築いたことから「鎮西山」と呼ばれるようになったという。
鎮西八郎は武者らしい体つきで身長は七尺(約2m7cm)、弓の名手で長きにわたって弓を引き続けた結果、左腕だけ右腕より4寸(12cm)も長いという異形と伝えられる。放つ矢は貫通弾。鎧さえ貫通し敵将2人を矢1本で串刺しになど逸話が残っています。
ふるさと納税 ただいま予約受付中、1月下旬にはお届けできる予定です。

1月27,28日 2月3,4日の土日は恒例の蔵開きです。時間 10:00~17:00 予約の必要はありません。
新酒がタンクの中で発酵している様をご覧になれます。ほのかに吟醸香漂う仕込み蔵で日本酒が出来るまで勉強しませんか 楽しいですよ!
その後試飲も いいですね!

新米仕込みの新酒「初しぼり」です。
1800ml 1,920円(税抜価格) 720ml  972円(税抜価格)
働いた酵母はツルバラ酵母、香りはリンゴや洋なしを思わせ口に入れた瞬間に、力強さを感じさせます。




大吟醸 冬色 天吹お取り扱い店にございます。
お電話でお問い合わせ下さい。
1,800ml   3,200円(税抜価格)
   720ml   1,600円(税抜価格)

一日の疲れを癒し、食事を美味しくしてくれる友 日本酒 末永く付き合いたい!

蔵元小売部もございます.
12月のみ土曜営業中
日祭日は店休日 8::00-17:00
12:00-13:00 お昼休み

旨き酒揃っています。お出かけ下さい。
ネットショップもございます
お近くに買える店が無い場合ご利用下さい。



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