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| 酒蔵案内は30分ごとに開催されます。 |
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最初は焼酎貯蔵庫甕の表面から抜け出た香り成分がほのかに鼻腔をくすぐる。熟成の為の天使への贈り物だ
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中庭の中心にあるケヤキの大木は今裸ですが春には新緑の芽が吹き出し鮮やかな色合いを醸しだす。
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石垣を右手に見る頃、風神蔵の妻壁に鏝絵が見えてくる
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| 蔵の入り口で靴底を消毒する。 |
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| 芳しい香りが何処からとも無く漂う。花酵母の説明やお米からお酒に変身する工程を聞く |
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実際に仕込みタンクの傍で醗酵の様子を見学する。どうしてこのようなが芳しい香りがお米から出来るのだろうと驚く。
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搾りたてを試飲、日本酒の美味しさを実感する。
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| 運試しにガラガラ抽選会をする。500円で2回、367円の純米吟醸180ｍｌを2本ゲット、運がよければ大吟醸720ｍｌが特賞だ。 |
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