7月酒蔵見学のお客さま
東京からのお客様エンジニアのお仕事をされているお客様は、日本酒や酒造りにも大変詳しく、この日は佐賀の旅を楽しまれながら、他の酒蔵にも立ち寄られたそうです。
お話の中で印象に残ったのは、「大人になった今なら、醸造を学ぶのもよかったかもしれない」とおっしゃっていたことです。
一杯の日本酒を味わうだけでなく、その一杯がどのような仕組みで生まれ、どのような工程を経てその味わいへとたどり着くのか?
理論を現場で確かめながら、試行錯誤を重ねる酒造りのプロセスに、エンジニアならではの知的な興味を持たれているようでした。
今回は、蔵の中で工事を行っているため、一部、通常とは異なる見学となりました。
設備の撤去により普段よりも広く感じられる酒蔵には、包容力を感じさせる余白が現れています。来シーズンへ向けて進化中の天吹酒造の姿も、今回の見学ならではの景色だったのではないでしょうか。
車でおいでだったので試飲はなし、出会ったことがないのでと「特別純米 鎮西八郎」を購入いただきました
地元のお客様
これまでに何度も海外からのお客様をお連れくださっている地元のお客様が、新たなお客様とともにお越しくださいました。
今回ご一緒くださったお客様は、酒蔵に残る、長い時間を重ねてきたものに、ひとつひとつ丁寧に目を向けてくださいました。
樹齢300年以上のけやきや、50年前まで使われていた木桶、神棚、妻壁に施された鏝絵の風神様などをご覧いただく中で、「ありがとう」とまずお声をかけてから、静かにご覧になっていたお姿が印象に残っています。
そのお言葉はとても優しく、心がこもっていました。
長い時間を重ねてきたものに自然と敬意を向けるそのお姿に、こちらまで温かな気持ちにさせていただきました。
また、前回お連れいただいたお客様のお話もお聞かせくださいました。
そのお客様は、ご帰国後天吹を皆様で飲み比べをなさったそうです。ご本人様も、ご一緒されたお仲間の皆様も天吹の日本酒を喜んでくださったとお聞きし、大変嬉しくなりました。
お帰りの際には、「また来ますね」とお声をかけてくださいました。
遠くからお越しになる方々とのご縁を大切にしていらっしゃるお客様が、こうして新たなご縁を天吹へつないでくださるたびに、私どもも大きな喜びをいただいております。
心より感謝申し上げます。
地元ご出身のお客さま
ご家族とともにお越しくださいました。酒蔵の向かいにある北茂安小学校のご卒業生です。
小学生の頃、学校行事で天吹酒造をご見学いただき、その際にご案内した「杉玉」のことを今でも覚えていてくださいました。
今回は、スウェーデン出身のご主人様と、お二人のお子様もご一緒でした。
小学生の頃に訪れてくださった酒蔵へ、時を経てご家族とともに再びお越しくださったことに、不思議なご縁を感じました。瓶囲い用の5℃の冷蔵庫にもお入りいただきました。
「スウェーデンでは春頃の気温です」と教えていただきました。
その一言から、いつもと変わらない5℃の冷蔵庫の中の空気が、遠く離れた国の春の季節と重なり、少し特別なものに感じられました。
幼い頃の思い出を、ご家族との時間、そして遠く離れた国とのご縁へとつないでくださったことを、心よりありがたく感じます。
ご近所の小学生だったお客様が、時を経て、ご自身のお子様を連れて再び酒蔵を訪れ、かつての思い出を聞かせてくださる。そのようなひとときに立ち会えることも、長い時間を重ねてきた酒蔵ならではの喜びなのかもしれません。
秋田からのお客様
旅先で酒蔵見学ができるところを探され、その中から天吹酒造を見つけてくださったそうです。
日本酒や酒造りについて深い知識をお持ちで、これまでにも酒蔵見学を経験されているとのことで、酒造りについてのさまざまなことに関心を持ってご覧いただいているご様子が印象に残りました。
酒米についてご質問をくださるなど、酒造りそのものだけでなく、酒蔵を取り巻く状況にも関心をお持ちであることが伝わってきました。
また、天吹の仕込み水についても興味を持っていただき、酒造りをよくご存じのお客様ならではの視点を感じました。
利き酒では、天吹 純米吟醸 雄町 生やリキュールの京都千年抹茶酒を気に入ってくださったようです。
特に抹茶酒を味わわれた際には、「これはおいしい！」と、嬉しい反応を見せてくださいました。
どちらのお酒からも、脊振山の恵みである仕込み水が、さまざまな原料と重なり合って生まれる味わいを、鋭く感じ取ってくださったのかもしれません。
旅の思い出の一つとして、天吹酒造も加えていただけたことを嬉しく感じました。
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