天吹酒造合資会社

お盆休みはいかがでしたか

最近お客さまがお酒と供に杯をお買い上げになります。


ただ単に酒を飲むから、器と供に酒を楽しむことを会得されたようです。日本酒の味わいは一段と深くなります。

日本酒はアルコール飲料の中で最も繊細な酒で飲む温度帯で味わいが変化します。
冷やの表現はゆき冷え（5℃付近）、花冷え（10℃付近）、涼冷え（15℃付近）

燗の表現と温度は日向燗（30℃付近）、人肌燗（35℃前後）、ぬる燗（40℃前後）、上燗（45℃前後）、熱燗（50℃前後）、飛び切り燗（55℃前後）

居酒屋さんで燗酒を「ぬる燗で頼む」「人肌燗がいいね」などの言葉が飛び交うようになると日本酒文化も成熟し「おぬし出来るな」ですね。

冷酒の旨さもさることながら上手に温められた良き燗酒に出会えた時のうれしさは格別です。
なぜ日本酒は燗をするのでしょう？
それは旨いからです、甘い、酸っぱい、苦い、渋い、旨いの味が温度によって変化し、絶妙のバランスになる温度帯があります。これはアミノ酸、コハク酸など温めると美味しくなる旨み成分が日本酒には多々含まれているからです。

28年秋の大試飲会　参加申込み受付始まる
９月24日（土）場所：天吹酒造内
午前の部　11:00〜13:00　午後の部　14:30〜16:30
お申し込みは先着順とさせていただきます。定員になり次第締め切ります。
詳しくは当社ＨＰ蔵開きをご覧下さい。

念のため・・・　
20歳未満の方のお申し込み、ご参加はお断りします。
当日お車運転の方にはお酒の提供は致しません。
担当　金子

酒造りの「スタッフ募集」しています。
量より質　旨き酒を求める人が多くなってきました。ありがたいことです。
興味が沸いたらお問い合わせからメールを下さい

詳しくはこちらをご覧下さい。


新発売　夏に恋する特別純米　生
季節限定の商品です、辛口　生　夏はサッパリと辛口がいいですね。
720ml　　1,350円（税抜価格）　1,800mlもございます。

詳しくは商品案内をご覧下さい。



新発売
商品名　純米吟醸　壽限無　生
精米歩合　　　　50％
アルコール度数　16％
価格　1800ml　　3456円（税込）


売上の一部を認定NPO法人 地球市民の会に寄贈し熊本震災復興支援させていただきます。
復興応援・交流の酒「絆伝心」ネットでも発売中です。
720ml  1,500円（税抜き）
旨き酒飲んで復興応援　いいですね！

詳しくはこちら

蔵元小売部もございます.
土日祭日は店休日　10:00-17:00

旨き酒揃っています。

お近くに酒販店さまがない場合は
ネットショップをご利用下さい。