天吹酒造

おしらせNEWS

2021/10/15 おしらせ

仕込みが始まりました。



最近当社のインスタグラム偽物が見つかりました。
amabukishuzo_officiallとlが一個多いです。当社ではプレゼント企画は現在ございませんのでご注意ください。

新型コロナの影響で個人が貯め込んだ20兆円の強制貯蓄があるそうです。
リベンジ消費で純米大吟醸など「うまか〜酒」買いましょう 飲みましょう。消費が向上すれば景気も回復します。

適正な飲酒量は1日日本酒180ml弱20g ビール500mlも日本酒と同じ20gです。生活習慣病のリスクを高める飲酒量は40g、女性は男性の1/2〜2/3と言われています。適正飲酒量を守り生涯「♪酒が飲める 酒が飲める 酒が飲めるぞ♪」の人生を送りましょう。

9月中旬、精米が始まり、下旬酵母を育てるための麹造りと酒母仕込み、10月初旬本仕込みに必要な麹造りと進み、10月11日から仕込みが始まります。第一号仕込みは純米造りの「ドライ初雪」、2号は大吟醸冬色、続いて「しぼりたて」とすすみます。

新酒が出来上がる11月には政府の施策で「接種証明」「PCR検査陰性」をかざせば、時間制限解除、お店の営業時間中は「酒が飲める♪ 酒が飲める♪ 酒が飲めるよ♪」に進化していると思います。これからWith Corona生活ですね。

ワクチン3回打ってコロナに対応すれば、今後はインフルエンザ並の対応になるでしょう。
「天吹 純米 雄町 ひやおろし」
製造方法:純米、原料米:岡山県産雄町、醸した花酵母はコスモス、日本酒度(甘辛度)は+3と中庸、旨み成分アミノ酸1.5と豊富、酸度1.7と多めである。このアミノ酸と酸度が丸みのあるしっかりした旨みを表現している。
720ml    1,430円 1,800ml   2,860円


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蔵元小売部 旨き酒揃っています。営業時間:9:30-16:30  
土日祭日は店休日 12:00-13:00 お昼休み 
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