天吹酒造

おしらせNEWS

2023/11/03 おしらせ

新米新酒 天吹 純米吟醸 Knit 生 発売


新シリーズ「Casual Collection」は季節感のある洋服の素材を題材に気取らないお酒を提案するシリーズです。
「天吹 純米吟醸 Knit 生」は今年の新米造り新酒、昨年大好評で直ぐに完売し、追加注文に応じられず申し訳ありませんでした。

自家精米で60%磨き、なでしこの花酵母で造りました。なでしこの花酵母は当社が初めて出会った酵母です。
撫子の花から見つかった自然酵母なのでなでしこの花酵母と名付けられました。
旨味もあり新酒固有の新鮮な酒質となでしこ酵母固有のかぐわしい香りが特徴です。
令和5年酒造年度、新米新酒です。

寒い日にニットを着込んで暖かくし、ゆっくり飲みながらほっこりしてほしい。そんな気分を想像しながら醸しました。

11月1日 酒販店様に一斉出荷。
   720ml  1,733円
1,800ml  3,150円

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