杉玉をつるす意味とは
酒蔵や酒屋さんの軒先に、緑色や茶色の大きな丸いものが吊るされているのを見たことはありませんか？
これは「杉玉（すぎだま）」と呼ばれるもの。
「酒林（さかばやし）」とも呼ばれています。
名前のとおり、杉の葉を球状にまとめて作られており、酒蔵では新酒ができたことを知らせる目印として吊るされています。
杉玉は、一般的に新酒の時期である2～3月頃に吊るされます。
吊るされたばかりの杉玉は、杉の葉そのものの鮮やかな緑色。
そこから時間が経つにつれて、少しずつ色が変化し、秋ごろには茶色へと変わっていきます。
ちょうどこの頃は、春先に搾られたお酒がゆっくりと熟成し、「ひやおろし」が楽しめる時期です。
杉玉の色の変化からも、季節の移ろいとお酒の時間の流れを感じることができます。
では、なぜ日本酒の酒蔵に「杉玉」が吊るされるようになったのでしょうか？
杉玉は、江戸時代にはすでに広まっていたことがわかっていますが、その起源ははっきりしません。
その起源の一つとして挙げられるのが、奈良県の大神神社です。
大神神社は酒の神として信仰されている大物主大神を祀る神社。三輪山をご神体とし、杉を神木として古くから大切にしてきました。
そのため大神神社では、酒の神である大物主大神の霊威が宿るとされる杉の枝を、酒屋のしるしとして軒先に吊るす風習が生まれたと伝えられています。
また杉は昔から日本酒を貯蔵する酒樽や仕込みに使う桶などに使われてきました。
杉は加工しやすく、桶や樽を作るのに適した木材だったことから、酒造りの道具として長く使われてきたのです。
また、杉樽に入れたお酒には杉の香りが移り、木の香りを楽しめる「樽酒」として親しまれています。
酒蔵や酒屋さんの前を通るときには、ぜひ杉玉にも注目してみてください。
「今はどんな色をしているかな？」
そんなふうに眺めてみると、日本酒の季節を少し身近に感じられるかもしれません🍶
▶ ファンクラブ登録はこちら
──────────────────
【蔵元売店 営業時間】
9:00〜11:30 ／ 13:30〜16:30 ※土日祝日休み
【会社営業時間】
8:00〜12:00 ／ 13:00～17:00 ※土日祝日休み
──────────────────
酒蔵見学シュミレーション
ネットショップもございます
お近くに取扱店がない場合は、ぜひご利用ください。
フェイスブックアドレス
インスタグラムアドレス