天吹酒造合資会社

天吹酒造では純米吟醸を造り、搾ると酒と酒粕に別れます、吟醸造りの酒粕ですから品質は上質です。
このまま酒粕にするのはもったいない、焼酎の原料として仕込みます、2週間ほど発酵が進むとアルコール12％前後の醪になります。


これを蒸留機で蒸留するとアルコール37％前後の粕取焼酎に生まれ変わります。
数ヶ月〜数年貯蔵します。
青リンゴ、洋なし、バナナなどフルーツ系のかぐわしい香りを持つ焼酎です。
ロックがおすすめ、

天吹　吟醸粕取焼酎　原酒　　36〜37％　1,800円（税抜き価格）

天吹　吟醸粕取焼酎　　  　　　25％　　  1,200円（税抜き価格）

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蔵元小売部にもございます.
平日ＯＰＥＮです。（土日祭日は店休日）　10:00-17:00

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佐賀大学の農場で収穫された米、佐賀大学の酵母、教授、学生、蔵元が協力して酒を造りました。
佐賀大学の酒　生酛純米大吟醸「悠々知酔」

宮城県からお米が佐賀にきました、東日本震災復興応援のため佐賀県民が一生懸命造りました。
復興応援酒　「絆伝心」